去除芥蓝中较硬的叶子，只保留较嫩的部分。仔细冲洗以去除杂质。
烧开一锅加盐的水，将芥蓝浸入水中煮5-7分钟。
用同一锅水煮普利亚耳朵面8-10分钟。
用普利亚特级初榨橄榄油加热蒜和辣椒。如果喜欢，可以加入凤尾鱼片以增强风味。
滤干面和芥蓝，放入平底锅中充分搅拌。
加入少许生橄榄油以提升风味，享用你的普利亚耳朵面！
使用新鲜耳朵面以获得理想口感。加入烤面包屑增添酥脆感。不要过度烹煮芥蓝，以保持其绿色和风味。
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 56.27 |
| 碳水化合物 (g) | 2.96 |
| 其中糖分 (g) | 2.96 |
| 脂肪 (g) | 3.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.61 |
| 蛋白质 (g) | 3.86 |
| 纤维 (g) | 1.49 |
| 促销 | 0.05 |
