将熏肉切成条状，在平底锅中煎至酥脆。
同时，在大量加盐的水中煮意大利面。
取出熏肉，在同一平底锅中，将切块的菲达奶酪与少量煮面水一起加热，搅拌至奶酪酱状。
沥干意大利面，加入菲达奶酪酱和部分酥脆熏肉翻炒，加入黑胡椒调味。
装盘时加入无花果果酱和剩余的酥脆熏肉。
普利亚的无花果果酱增添了不可抗拒的甜味，平衡了熏肉和菲达奶酪的咸味。
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 301 |
| 碳水化合物 (g) | 33.69 |
| 其中糖分 (g) | 1.64 |
| 脂肪 (g) | 11.7 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.29 |
| 蛋白质 (g) | 16.96 |
| 纤维 (g) | 0.77 |
| 促销 | 0.8 |
