将乳清干酪压碎放入盘中，加入盐、胡椒和擦碎的柠檬皮搅拌均匀。
在大量加盐的水中煮意大利小耳朵面，煮至有嚼劲后沥干。
将意大利小耳朵面与乳清干酪拌匀，加入一勺煮面水，使其成为柔滑的奶油状。
装盘后撒上柠檬皮和榛子碎。
立即享用，感受普利亚的正宗风味！
食谱由CucinaVistaMare的Valeria设计。
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 100.69 |
| 碳水化合物 (g) | 1.74 |
| 其中糖分 (g) | 1.64 |
| 脂肪 (g) | 8.87 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.39 |
| 蛋白质 (g) | 3.18 |
| 纤维 (g) | 0.85 |
| 促销 | 0.02 |
