鸡肉瓦尔多斯塔纳的快速版：口感柔嫩、风味浓郁，几分钟即可完成。非常适合临时解决晚餐。
在平底锅中加热少许油（如喜欢，也可用一小块黄油）。
把鸡胸薄片裹上面粉后两面煎香；加入盐、胡椒和干鼠尾草调味。
倒入半杯白葡萄酒，收汁蒸发。
在鸡肉片上铺上薄片的腌肩肉和融化奶酪。
盖上锅盖，以小火煮2-3分钟，直到奶酪融化且鸡肉变嫩。
平底锅
锅盖
厨房锤或肉锤（用于拍薄鸡肉）
此食谱适合2人；变体：用黄油代替油，味道更醇厚。如喜欢，可配蔬菜或沙拉。
Italia
| 能量 (千卡) | 99.8 |
| 碳水化合物 (g) | 0.02 |
| 其中糖分 (g) | 0.02 |
| 脂肪 (g) | 2 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.64 |
| 蛋白质 (g) | 16.58 |
| 促销 | 0.05 |
