成分
份数
- 面粉
500g500g - 糖
100g100g - 盐
5g5g - 猪油
50g50g - 酵母
25g25g - 牛奶
250mL250mL - 鸡蛋
2unità2unità - 意大利乳清干酪奶油
200g200g - 面包屑
200g200g - 油炸用油适量
可购买的产品
300克开心果奶油裱花袋装
€ 7.49-15%
准备
- 第 1 步，共 9 步
准备面团，将面粉、糖、盐和猪油混合。
- 第 2 步，共 9 步
将酵母溶解在牛奶中，然后加入面团中。
- 第 3 步，共 9 步
加入鸡蛋，揉成柔软的面团。
- 第 4 步，共 9 步
让面团发酵至体积翻倍。
- 第 5 步，共 9 步
将面团擀开，切成小圆片。
- 第 6 步，共 9 步
用意大利乳清干酪奶油填充圆片，并成对密封。
- 第 7 步，共 9 步
再次发酵约1小时。
- 第 8 步，共 9 步
将面包浸入打好的鸡蛋中，然后裹上面包屑。
- 第 9 步，共 9 步
在热油中炸至金黄色。
建议
开心果奶油
现成的Iris
一般信息
储存说明
趁热食用，刚炸好。
更多信息
Iris于1901年由巴勒莫糕点师Antonio Lo Verso为Pietro Mascagni的歌剧《Iris》首演而创作。
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 268.46 |
| 碳水化合物 (g) | 42.27 |
| 其中糖分 (g) | 9.91 |
| 脂肪 (g) | 7.85 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.65 |
| 蛋白质 (g) | 9.26 |
| 纤维 (g) | 1.25 |
| 促销 | 0.3 |
- 蛋白质9.26g·15%
- 碳水化合物42.27g·70%
- 脂肪7.85g·13%
- 纤维1.25g·2%