将面粉、糖、盐和猪油混合，准备面团。
把啤酒酵母溶于牛奶中，加入面团。
加入鸡蛋，揉至面团柔软。
让面团发酵至体积翻倍。
将面团擀开并切出圆片。
用乳清干酪奶油馅填充圆片，并两两封合。
再次发酵约1小时。
将面包先蘸打散的鸡蛋，再裹上面包屑。
放入热油中炸至金黄。
开心果奶油
现成 Iris
趁热食用，刚炸好时最佳。
Iris 由巴勒莫糕点师 Antonio Lo Verso 于1901年为庆祝 Pietro Mascagni 歌剧《Iris》的首演而创制。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 258.16 |
| 碳水化合物 (g) | 44.66 |
| 其中糖分 (g) | 9.87 |
| 脂肪 (g) | 6.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.74 |
| 蛋白质 (g) | 8.16 |
| 纤维 (g) | 1.2 |
| 促销 | 0.48 |
