墨西拿式凤尾鱼卷是西西里烹饪传统中一道美味的菜肴，非常适合作为节日场合的主菜。凤尾鱼卷裹入由面包屑、大蒜、松子、葡萄干、刺山柑和欧芹制成的混合物，然后在橄榄油中油炸。此食谱在烹饪方法和某些额外食材上与西西里其他省份的做法不同。
清理并将凤尾鱼开成书页状。
用面包屑、大蒜、松子、葡萄干、刺山柑和欧芹准备馅料。
用准备好的馅料填入凤尾鱼，并把它们卷合。
在热橄榄油中炸凤尾鱼，直到金黄。
测试
凤尾鱼卷可在冰箱中保存最多两天，食用时加热。建议加上一点柠檬汁并用新鲜欧芹装饰。
Saint Pierre e Miquelon, Sicilia
| 能量 (千卡) | 193.56 |
| 碳水化合物 (g) | 15.42 |
| 其中糖分 (g) | 2.25 |
| 脂肪 (g) | 6.35 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.78 |
| 蛋白质 (g) | 19.52 |
| 纤维 (g) | 0.16 |
| 促销 | 0.23 |
