墨西拿风味贝卡菲科沙丁鱼

墨西拿风味贝卡菲科沙丁鱼是西西里传统美食中的一道美味佳肴，非常适合作为节日场合的主菜。沙丁鱼卷入由面包屑、大蒜、松子、葡萄干、刺山柑和欧芹混合而成的馅料中，然后用橄榄油炸制。该食谱与西西里其他省份的变体不同，主要体现在烹饪方法和部分额外配料上。