Tuduu
西西里风味沙丁鱼卷

西西里风味沙丁鱼卷

@sicilyaddict

西西里风味沙丁鱼卷是一道美味的西西里传统菜肴,适合作为节庆场合的主菜。沙丁鱼卷在面包屑、大蒜、松子、葡萄干、酸豆和欧芹的混合物中卷起,然后在橄榄油中煎炸。与其他西西里省份的变体不同,这道菜的烹饪方法和一些额外的成分使其独具特色。

难度: 中等
烹饪: 15 分钟
准备: 20 分钟
国家: Saint Pierre e Miquelon

成分

份数
  • 沙丁鱼20条
  • 面包屑150克
  • 帕尔马干酪2汤匙
  • 佩科里诺干酪2汤匙
  • 葡萄干1汤匙
  • 酸豆1汤匙
  • 松子1汤匙
  • 大蒜1瓣
  • 新鲜欧芹适量
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 适量
  • 胡椒适量

可购买的产品

  • Adenzia Bianco (0,75 lt / 2022)

    Adenzia Bianco (0,75 lt / 2022)

    17.90

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    清洗并将沙丁鱼打开成书状

  2. 第 2 步,共 4 步

    用面包屑、大蒜、松子、葡萄干、酸豆和欧芹准备馅料

  3. 第 3 步,共 4 步

    用准备好的馅料填充沙丁鱼并合上

  4. 第 4 步,共 4 步

    在热橄榄油中煎炸沙丁鱼至金黄色

建议

  • Prova

一般信息

更多信息

沙丁鱼卷可以在冰箱中保存最多两天,食用时加热。建议搭配柠檬汁和新鲜欧芹装饰享用。

来源

Saint Pierre e Miquelon, Sicilia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)153.5
碳水化合物 (g)6.73
其中糖分 (g)1.81
脂肪 (g)5.25
其中饱和脂肪 (g)1.31
蛋白质 (g)20.27
纤维 (g)0.06
促销0.1
  • 蛋白质
    20.27g·63%
  • 碳水化合物
    6.73g·21%
  • 脂肪
    5.25g·16%
  • 纤维
    0.06g·0%