瓦尔泰利纳风味的Pizzoccheri传统食谱，是伦巴第地区一道独特而不可抗拒的美味佳肴。非常适合与朋友和一杯瓦尔泰利纳葡萄酒一起享用。
在锅中放入足够的盐水并煮沸。
同时，将土豆切成小块，并以同样的方式清洗和切割卷心菜。
将土豆煮5分钟，加入卷心菜再煮5分钟。然后，将Pizzoccheri放入水中煮12-13分钟。
将Casera奶酪切成小块，磨碎Grana。清理大蒜瓣，并在小锅中用黄油煎至金黄色。
用漏勺捞出Pizzoccheri，放入热的烤盘中。撒上帕尔马干酪和奶酪，倒入融化的黄油，按喜好加入胡椒，并在热盘中上桌。
冰箱
为了更美味的变化，可以在黄油和奶酪调味料上撒上磨碎的榛子和肉桂，然后再上桌。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 242.38 |
| 碳水化合物 (g) | 19.09 |
| 其中糖分 (g) | 1.59 |
| 脂肪 (g) | 15.56 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.09 |
| 蛋白质 (g) | 6.86 |
| 纤维 (g) | 1.6 |
| 促销 | 0.08 |
