阿马特里奇纳意大利面

准备

1. 第 1 步，共 10 步

   如果使用新鲜番茄，将其在加盐的沸水中焯烫片刻，捞出并冷却。

2. 第 2 步，共 10 步

   去皮后，去掉种子并切成条状。

3. 第 3 步，共 10 步

   在平底锅中加热橄榄油，加入切成条的猪脸颊肉。

4. 第 4 步，共 10 步

   当猪脸颊肉开始融化时，加入辣椒并煎至上色。

5. 第 5 步，共 10 步

   用白葡萄酒煮沸并让其蒸发。

6. 第 6 步，共 10 步

   在同一平底锅中加入压碎的去皮番茄并调味盐。

7. 第 7 步，共 10 步

   煮至意大利面的烹饪时间，同时将意大利面放入加盐的沸水锅中。

8. 第 8 步，共 10 步

   当意大利面快熟时，将猪脸颊肉加入调味料中并去掉辣椒。

9. 第 9 步，共 10 步

   将意大利面煮至稍硬后捞出，放入平底锅中与酱汁混合。

10. 第 10 步，共 10 步

    离火后，加入磨碎的佩科里诺奶酪并调味新鲜黑胡椒。

建议

• 炖锅

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)