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烤鹰嘴豆燕麦高蛋白法拉费

烤鹰嘴豆燕麦高蛋白法拉费

@swee-thy

用鹰嘴豆、燕麦粉、欧芹和葱制作的纯素法拉费,经烘烤后成为金黄、美味且富含纤维的小点心。

难度: 简单
烹饪: 25分钟
准备: 15分钟
国家: Libano

食材

份数
  • 充分沥干的熟鹰嘴豆200
  • 燕麦粉45
  • 新鲜欧芹30
  • 葱的绿色部分20
  • 特级初榨橄榄油5
  • 孜然粉q.b.
  • 甜红椒粉q.b.
  • 细盐q.b.
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准备

  1. 第 1 步,共 6 步

    将沥干的鹰嘴豆、欧芹、葱、孜然、红椒粉和盐放入搅拌机杯中。

  2. 第 2 步,共 6 步

    间歇搅打,直到得到粗糙的混合物,不要将鹰嘴豆完全打成泥。

  3. 第 3 步,共 6 步

    将混合物倒入碗中,加入燕麦粉,静置5分钟。

  4. 第 4 步,共 6 步

    将面团分成8份,捏成紧实的肉丸状,再稍微压扁。

  5. 第 5 步,共 6 步

    将法拉费放在铺有烘焙纸的烤盘上,并刷上特级初榨橄榄油。

  6. 第 6 步,共 6 步

    在预热至190 °C的烤箱中烘烤20-25分钟,中途翻动法拉费,直到呈金黄色。

建议

  • 间歇式搅拌机

  • 厨房刷

一般信息

储存说明

放入密封容器中冷藏保存2-3天。食用前在烤箱中加热。

更多信息

纯素、无乳糖且不含鸡蛋。趁热搭配沙拉、蔬菜或芝麻酱汁食用

来源

Libano

分析

生活方式
过敏与不耐受

宏量营养素 (100 gr)

能量(千卡)311.16
碳水化合物(克)48.06
其中糖(克)2.97
脂肪(克)5.14
其中饱和脂肪(克)0.69
蛋白质(克)16.6
膳食纤维(克)9.98
盐(克)0.02
  • 蛋白质
    16.6g · 22%
  • 碳水化合物
    48.06g · 63%
  • 脂肪
    5.14g · 15%

常见问题