将洋葱切碎，在大锅中用特级初榨橄榄油炒软。
加入切块的南瓜和土豆，搅拌后让其入味2分钟。
倒入热蔬菜高汤，加盐，中火煮约25分钟，直到蔬菜变软。
用手持搅拌机将所有材料搅打成细腻的奶油状。
加入磨碎的白莫德纳奶牛帕尔马干酪，充分搅拌均匀。
根据口味调整盐和胡椒，趁热盛入碗中。
每份撒上混合种子（南瓜籽、葵花籽、黑芝麻）、帕尔马干酪薄片和新鲜罗勒叶。
冷藏保存，密封良好，最多保存2天。加热时可适量加入水或高汤，轻柔加热。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 49.32 |
| 碳水化合物 (g) | 3.65 |
| 其中糖分 (g) | 2.49 |
| 脂肪 (g) | 2.29 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.89 |
| 蛋白质 (g) | 2.81 |
| 纤维 (g) | 1.9 |
| 促销 | 0.23 |
