将洋葱切碎，在大锅中用特级初榨橄榄油炒软。
加入切块的南瓜和土豆，搅拌并让其入味2分钟。
用热蔬菜汤覆盖，加盐，用中火煮约25分钟，直到蔬菜变软。
用手持搅拌器将所有材料搅拌成光滑的奶油状。
加入磨碎的白摩德纳奶牛帕尔马干酪，充分搅拌。
调味盐和胡椒，热时盛入碗中。
每份用混合种子（南瓜、向日葵、黑芝麻）、帕尔马干酪片和新鲜罗勒叶装饰。
在冰箱中密封保存，最多2天。如需加热，轻轻加热并根据需要添加少量水或汤。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 49.32 |
| 碳水化合物 (g) | 3.65 |
| 其中糖分 (g) | 2.49 |
| 脂肪 (g) | 2.29 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.89 |
| 蛋白质 (g) | 2.81 |
| 纤维 (g) | 1.9 |
| 促销 | 0.23 |
