将茴香洗净,去除外层硬皮,切成瓣。
烧开大量加盐的水,焯烫茴香7-8分钟,然后沥干,放在厨房纸上吸干水分。
在烤盘(或烤锅)内涂抹黄油,将茴香摆成放射状。
将牛奶倒在茴香上,撒上大量摩德纳白牛帕尔马干酪(留下一把备用),磨入黑胡椒,少许盐和肉豆蔻。
加入面包屑和几块黄油,最后撒上剩余的帕尔马干酪。
在预热至190°C的静态烤箱中烤约25-30分钟,直到表面金黄酥脆。
惊艳用具:
密封容器中冷藏保存1-2天。食用前在烤箱中加热。
Italia, Emilia Romagna
能量 (千卡) | 96.98 |
碳水化合物 (g) | 4.66 |
其中糖分 (g) | 2.06 |
脂肪 (g) | 6.08 |
其中饱和脂肪 (g) | 3.72 |
蛋白质 (g) | 5.35 |
纤维 (g) | 1.68 |
促销 | 0.2 |