草莓美食烩饭

Name: 草莓美食烩饭
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Carnaroli米; 200 g 草莓; 40 g Le Purissime草莓果酱; 30 g 白洋葱; 80 mL 干白葡萄酒; 800 mL 蔬菜高汤; 30 g 黄油; 40 g 帕尔马干酪; 20 mL 特级初榨橄榄油; 6 g 细盐; 适量 白胡椒; 适量 新鲜罗勒

@vandelli-formaggi

类别: 主食

一道精致而令人惊喜的主菜，新鲜草莓的甜味与Le Purissime草莓果酱的深邃相遇，这是一种真正的水果果酱，为烩饭增添了奶油感和色彩。最后用帕尔马干酪调味，增添了一丝优雅和和谐，带来独特的味觉体验，非常适合在春天惊艳您的客人或浪漫晚餐。

难度: 中等

烹饪时间: 18 分钟烹饪: 18 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

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成分

份数

Carnaroli米320g
草莓200g
Le purissime草莓果酱40g
白洋葱30g
干白葡萄酒80mL
蔬菜高汤800mL
黄油30g
帕尔马干酪40g
特级初榨橄榄油20mL
细盐6g
白胡椒适量
新鲜罗勒适量

可购买的产品

LE PURISSIME FRAGOLE

1 产品

€ 7.00

帕尔马干酪弗里斯奶牛12个月（约1公斤）

1 产品

€ 20.10

草莓和摩德纳香醋酱

€ 5.90

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 9 步
清洗并将新鲜草莓切成小块。
第 2 步，共 9 步
将洋葱切碎，用特级初榨橄榄油在炖锅中炒香。
第 3 步，共 9 步
加入米饭，搅拌烘烤2分钟。
第 4 步，共 9 步
用白葡萄酒煮沸并让其蒸发。
第 5 步，共 9 步
加入一半的新鲜草莓，开始烹饪，逐渐加入热高汤。
第 6 步，共 9 步
煮8分钟后，加入剩余的新鲜草莓和Le Purissime草莓果酱，搅拌均匀。
第 7 步，共 9 步
继续烹饪，逐渐加入高汤，直到米饭变得奶油状且有嚼劲（总共约18分钟）。
第 8 步，共 9 步
关火后，加入黄油和帕尔马干酪，调味盐和胡椒。
第 9 步，共 9 步
装盘，用一片罗勒叶装饰，喜欢的话可以加几片新鲜草莓。

建议

甜咸对比

一般信息

储存说明

在冰箱中保存，盖好，最多1天。用少量水或高汤加热以恢复奶油感。不要冷冻。

来源

Italia, Toscana

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	67.55
碳水化合物 (g)	5.87
其中糖分 (g)	1.05
脂肪 (g)	3.88
其中饱和脂肪 (g)	1.64
蛋白质 (g)	1.62
纤维 (g)	0.32
促销	0.34

蛋白质
1.62g·14%
碳水化合物
5.87g·50%
脂肪
3.88g·33%
纤维
0.32g·3%