茴香的甜味通过酥脆的焗烤和大量陈年布鲁纳牛奶帕尔马干酪的点缀得以提升，呈现出一道精致且令人难以抗拒的配菜，非常适合搭配主菜或作为轻盈美味的午餐。
清洗茴香，去除较硬的外层，切成瓣。在加盐的沸水中焯烫5分钟，沥干并擦干。
将茴香放入稍微涂油的烤盘中。淋上一点橄榄油，撒上盐和胡椒调味。
将磨碎的布鲁纳牛奶帕尔马干酪与面包屑混合均匀。均匀撒在茴香上。
将烤盘放入预热至200°C的静态烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面金黄。
取出烤盘，稍微放凉，用几枝新鲜茴香装饰。立即上桌。
甜咸对比用具
惊艳用具
冷藏保存，密封容器中，最多保存2天。隔天加热后同样美味。
意大利简约风味的真实体现，搭配品种帕尔马干酪增添一丝高雅！
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 110.76 |
| 碳水化合物 (g) | 3.86 |
| 其中糖分 (g) | 0.99 |
| 脂肪 (g) | 7.72 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.01 |
| 蛋白质 (g) | 5.76 |
| 纤维 (g) | 1.87 |
| 促销 | 0.21 |
