一道奶油味浓郁的主菜，味道细腻而坚定，其中Parmigiano Reggiano Vacche Rosse为面食增添了浓烈、持久和高贵的风味。甜豌豆和蘑菇与新鲜螺旋面完美结合，带来典型的意大利风味爆发。无论哪个季节，这道菜都很完美，喜欢冒险的人可以加一点洋槐蜜来增强甜咸对比！
清洗并切片蘑菇，切碎洋葱。
在一个大平底锅中，用油炒洋葱，加入蘑菇并煎炒5分钟。
加入豌豆，加入盐，用小火再煮8分钟。
加入奶油再煮2分钟，然后关火。
同时，在充足的盐水中煮螺旋面，煮至稍硬，沥干后放入平底锅中。
加入磨碎的Parmigiano Vacche Rosse和少许黑胡椒搅拌。
立即上桌，撒上额外的Parmigiano，并根据喜好在盘子旁边加一点洋槐蜜。
在冰箱中密封容器中保存最多1天。加少量水或牛奶在平底锅中加热。不建议冷冻。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 221.46 |
| 碳水化合物 (g) | 29.73 |
| 其中糖分 (g) | 3.03 |
| 脂肪 (g) | 7.71 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.97 |
| 蛋白质 (g) | 9.11 |
| 纤维 (g) | 2.06 |
| 促销 | 0.39 |
