清洗芝麻菜并轻轻擦干。将樱桃番茄切成两半。将红洋葱切成薄片。
在不粘锅中，用中火烤松子2-3分钟，频繁搅拌，直到松子呈金黄色且散发香味。放凉备用。
在一个大碗中，混合芝麻菜、樱桃番茄、洋葱和摩德纳白牛帕尔马干酪片。
在一个小碗中，将特级初榨橄榄油与白香醋酱、盐和胡椒混合乳化。
将调味汁倒在沙拉上，轻轻搅拌以免破坏叶子和干酪片。最后撒上烤松子，如果喜欢，可以再加几片帕尔马干酪作装饰。
Per stupire:
Crema alternativa
冷藏保存，最多1天，覆盖保鲜膜。上桌前再调味，以保持新鲜和脆嫩。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 158.16 |
| 碳水化合物 (g) | 2.5 |
| 其中糖分 (g) | 2.49 |
| 脂肪 (g) | 12.62 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.31 |
| 蛋白质 (g) | 8.29 |
| 纤维 (g) | 0.96 |
| 促销 | 0.11 |
