清洗并修剪西葫芦。将其切成长而细的条状。
在碗中混合面包屑、磨碎的帕尔马干酪、姜黄粉、切碎的新鲜欧芹、盐和黑胡椒。
先将西葫芦条裹上面粉，然后浸入打散的鸡蛋中，最后裹上面包屑和帕尔马干酪的混合物。
将西葫芦条放在铺有烘焙纸的烤盘上。刷上一层橄榄油。放入预热至200°C的静态烤箱中烘烤20分钟（烤至一半时翻面），直到表面金黄酥脆。
立即食用，可搭配红色酱汁或调味酸奶。
推荐酱汁
为保持酥脆口感，请立即食用。可冷藏保存一天，食用前用烤箱加热。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 154.95 |
| 碳水化合物 (g) | 11.82 |
| 其中糖分 (g) | 1.19 |
| 脂肪 (g) | 8.05 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.31 |
| 蛋白质 (g) | 9.05 |
| 纤维 (g) | 1.15 |
| 促销 | 0.18 |
