一道精致而现代的开胃菜，彰显地中海风味的纯净：牧场佩科里诺奶酪块，味道浓郁且质地坚实，包裹着新鲜的番茄罗勒酱心。完美适合优雅的开胃酒、精致的小吃或高档自助餐的手指食物。令人惊喜的点缀？搭配鳀鱼酱珍珠：这些小球带有海洋的味道，赋予每一口深度和不可抗拒的鲜味对比，提升每一口的价值。
将Pecorino Dei Pascoli切成规则的小块，用挖球器在中间挖一个小洞。
用油、盐、胡椒和切碎的罗勒煮番茄酱，搅拌均匀。
将每个奶酪块的中心填满番茄罗勒酱。
放在一个盘子上，用新鲜罗勒装饰，并在每个奶酪块旁边或上面放一个鳀鱼酱珍珠。
密封冷藏，保存至多2天。新鲜食用。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 136.97 |
| 碳水化合物 (g) | 4.3 |
| 其中糖分 (g) | 4.3 |
| 脂肪 (g) | 8.96 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.12 |
| 蛋白质 (g) | 8.26 |
| 纤维 (g) | 3.67 |
| 促销 | 0.51 |
