将牧场佩科里诺奶酪切成均匀的小方块，用挖球器在中心挖一个小洞。
将番茄酱与橄榄油、盐、黑胡椒和切碎的罗勒一起煮，充分搅拌。
将番茄罗勒酱填入每个奶酪方块的中心。
将奶酪方块摆放在盘子上，用新鲜罗勒装饰，并在奶酪旁边或上方放上一颗鳀鱼酱珍珠。
密封后冷藏保存，最多可保存2天。食用时保持冷藏。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 136.97 |
| 碳水化合物 (g) | 4.3 |
| 其中糖分 (g) | 4.3 |
| 脂肪 (g) | 8.96 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.12 |
| 蛋白质 (g) | 8.26 |
| 纤维 (g) | 3.67 |
| 促销 | 0.51 |
