这是一款丝滑、芳香且美味的酱料：经典自制蛋黄酱加入了12个月熟弗里索纳奶牛帕尔马干酪，带来独特、浓郁而细腻的风味，是为任何菜肴增添美食感的完美选择。
将全蛋、蛋黄、柠檬汁、芥末、盐和一撮黑胡椒放入一个高容器中（如浸入式搅拌杯）。
加入所有的葵花籽油和特级初榨橄榄油。
将浸入式搅拌机放到底部，保持不动搅打，直到蛋黄酱开始变稠，然后慢慢向上移动搅拌机。
当蛋黄酱变得浓稠时，加入非常细腻磨碎的12个月熟弗里索纳奶牛帕尔马干酪。再搅打几秒钟，使奶酪完全融合。
尝味道，根据需要调整盐、胡椒或柠檬汁。
转移到碗中立即食用，或盖好后冷藏保存。
密封容器中冷藏保存，最多2天。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 527.78 |
| 碳水化合物 (g) | 0.19 |
| 其中糖分 (g) | 0.14 |
| 脂肪 (g) | 54.5 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.65 |
| 蛋白质 (g) | 9.16 |
| 纤维 (g) | 0.05 |
| 促销 | 0.26 |
