芝麻菜、甜菜根和山羊奶酪沙拉配焦糖核桃

Name: 芝麻菜、甜菜根和山羊奶酪沙拉配焦糖核桃
Prep time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g 新鲜芝麻菜; 220 g 熟甜菜根; 100 g 山羊奶酪; 60 g 去壳核桃; 30 g 细砂糖; 30 mL 摩德纳IGP香醋酱; 30 mL 特级初榨橄榄油; 3 g 细盐; 1 g 黑胡椒

@vandelli-formaggi

类别: 配菜

这是一道视觉效果出众的沙拉，结合了甜菜根的甜美、芝麻菜的清新、焦糖核桃的酥脆和Vandelli山羊奶酪的浓郁奶油感。是一道轻盈、优雅且几分钟内即可完成的菜肴，适合作为精致的开胃菜或夏季单品。

难度: 简单

烹饪时间: 0 分钟烹饪: 0 分钟

准备时间: 12 分钟准备: 12 分钟

国家: Italia

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成分

份数

新鲜芝麻菜120g
熟甜菜根220g
山羊奶酪100g
去壳核桃60g
细砂糖30g
摩德纳igp香醋酱30mL
特级初榨橄榄油30mL
细盐3g
黑胡椒1g

可购买的产品

山羊奶软奶酪（约0.25公斤）

1 产品

€ 6.90

摩德纳香醋奶油 IGP (150 ml)

1 产品

€ 3.60

Passione - 摩德纳香醋 IGP 250 毫升

€ 13.90

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
将核桃放入不粘锅中，加入糖和一茶匙水。用小火加热，搅拌至核桃光亮并裹上焦糖。转移到烘焙纸上冷却。
第 2 步，共 4 步
将芝麻菜洗净并彻底晾干。将甜菜根切成楔形或小块。
第 3 步，共 4 步
将芝麻菜放在盘子上，加入甜菜根、山羊奶酪小块和粗碎的焦糖核桃。
第 4 步，共 4 步
将橄榄油与盐和胡椒混合，加入香醋酱。仅在上菜前为沙拉调味。

建议

为了额外的风味，你可以添加：

一般信息

储存说明

在冰箱中保存，需密封，最多1天（焦糖核桃需最后添加以保持酥脆）。

来源

Italia, Emilia Romagna

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	151.68
碳水化合物 (g)	7.79
其中糖分 (g)	7.58
脂肪 (g)	12.08
其中饱和脂肪 (g)	1.3
蛋白质 (g)	2.42
纤维 (g)	1.95
促销	0.24

蛋白质
2.42g·10%
碳水化合物
7.79g·32%
脂肪
12.08g·50%
纤维
1.95g·8%