Bruschettoni mit Burrata, Speck und Feigenmarmelade, zubereitet mit typischen apulischen Produkten. Eine Explosion von Aromen zwischen Tradition und Innovation.
Gib einen Schuss natives Olivenöl extra in eine Pfanne und röstet die Scheiben Vollkornbrot, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Sobald das Brot fertig ist, die Burrata großzügig auf jede Scheibe streichen.
Die Speckscheiben aufrollen, um kleine Rosetten zu formen, und sie auf der Burrata anrichten.
Ein paar Teelöffel Feigenmarmelade hinzufügen, um dem Gericht eine süße Note zu geben.
Zum Schluss mit etwas rohem Öl vollenden und frische, in Spalten geschnittene Feigen für einen letzten Hauch von Frische und Farbe hinzufügen.
Dieses Rezept kombiniert hochwertige apulische Zutaten für ein perfektes Gleichgewicht der Aromen.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 202,56 |
| Kohlenhydrate (g) | 17,57 |
| davon Zucker (g) | 8,75 |
| Fette (g) | 10,56 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,25 |
| Proteine (g) | 9,05 |
| Ballaststoffe (g) | 1,98 |
| Verkauf (g) | 0,34 |
