सामग्री
- अच्छी तरह छने हुए पके चने
200200 - ओट्स का आटा
4545 - ताजा अजमोद
3030 - हरे प्याज का हरा भाग
2020 - एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
55 - पिसा हुआ जीराq.b.
- मीठी पपरिकाq.b.
- बारीक नमकq.b.
तैयारी
- चरण 1, कुल 6 में से
अच्छी तरह छाने हुए चने, अजमोद, हरे प्याज का हरा भाग, जीरा, मीठी पपरिका और नमक को ब्लेंडर के जार में डालें।
- चरण 2, कुल 6 में से
रुक-रुक कर तब तक ब्लेंड करें जब तक मोटा मिश्रण न बन जाए; चनों को पूरी तरह क्रीम जैसा न करें।
- चरण 3, कुल 6 में से
मिश्रण को एक कटोरे में डालें, ओट्स का आटा मिलाएँ और 5 मिनट तक रहने दें।
- चरण 4, कुल 6 में से
मिश्रण को 8 भागों में बाँटकर सघन गोलियाँ बनाएँ और उन्हें हल्का चपटा करें।
- चरण 5, कुल 6 में से
फालाफल को बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें और उन पर एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल लगाएँ।
- चरण 6, कुल 6 में से
पहले से गरम किए हुए ओवन में 190 °C पर 20–25 मिनट तक बेक करें। पकाने के आधे समय पर फालाफल पलटें, जब तक वे सुनहरे न हो जाएँ।
सुझाव
पल्स ब्लेंडर
किचन ब्रश
सामान्य जानकारी
भंडारण संबंधी निर्देश
फ्रिज में हवा-बंद डिब्बे में 2–3 दिनों तक रखें। परोसने से पहले ओवन में गरम करें।
अन्य जानकारी
यह रेसिपी वीगन, लैक्टोज-मुक्त और अंडा-मुक्त है। सलाद, सब्जियों या ताहिनी-आधारित सॉस के साथ गरम परोसें।
उत्पत्ति
Libano
विश्लेषण
ध्यान दें
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 311.16 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 48.06 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.97 |
| वसा (ग्राम) | 5.14 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.69 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 9.98 |
| नमक (ग्राम) | 0.02 |
- प्रोटीन16.6g · 22%
- कार्बोहाइड्रेट48.06g · 63%
- वसा5.14g · 15%
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
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