लाल चाय (काली) Dianhong Ancient Trees, पैक 50 ग्राम

Dianhong Ancient Trees लाल (काली) चाय 500-600 वर्ष पुराने पेड़ों से तोड़ी जाती है, जंगल में घनी रूप से उगती है और विशेषज्ञ रूप से संसाधित की जाती है। इसकी पत्तियाँ भूरे रंग की होती हैं, जिन पर लाल और सुनहरे कलियों के संकेत होते हैं। इसकी सुगंध धीरे-धीरे उभरती है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, आड़ू और शहतूत के फलस्वरूप नोट्स होते हैं। यह चाय युन्नान के शुआंगबन्ना में, विशेष रूप से नाननुओ पर्वत पर, तोड़ी गई थी, जो चाय की खेती के लंबे इतिहास के लिए जाना जाता है। Dianhong Ancient Trees की पूरी पत्तियाँ, पतली और कोमलता से लपेटी हुई, भूरे रंग की होती हैं जिनके सिरे तांबे जैसे होते हैं। कप में एम्बर रंग की मदिरा नाक में मीठी और फलस्वरूप होती है। पहला गाइवान आसवन एक अत्यंत जटिल लेकिन पूरी तरह संतुलित चाय प्रकट करता है, जिसमें कोको, मसालेदार लकड़ी, हीदर शहद और गुलाब कूल्हे के मुलायम संकेत होते हैं। पुष्पीय नोट्स लाल फलों और आड़ू के संकेतों में बदलते हैं, जो अंत में लौटकर लंबे और मीठे स्थायित्व के साथ समाप्त होते हैं। निस्संदेह यह एक अत्यंत जटिल लेकिन पूरी तरह संतुलित चाय है। पहली घूंट में आरंभ मृदु होता है, जिसमें कोको और हीदर शहद के मीठे संकेत होते हैं। ये गर्म नोट्स तालू पर विकसित होते हैं, पहले आड़ू और लीची के फलस्वरूप संकेत और फिर गुलाब तथा धूप की छड़ियों के पुष्पीय संकेत प्रकट करते हैं। उद्गम स्थान: माउंट नाननुओ, युन्नान, चीन। हम दृढ़ता से सलाह देते हैं कि इस चाय को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) से लगभग 150 मिली क्षमता वाले गाइवान में डाला जाए। पश्चिमी शैली के अनुसार अधिक पारंपरिक तैयारी के लिए, 200 मिली कप में 3 ग्राम पत्तियाँ, 90°C पानी के साथ 3 मिनट के लिए सुझाई जाती हैं।