成分
分量
- スパゲッティ
320g - バター
60g - カンタブリア産エクストラアンチョビフィレ
14個 - エクストラバージンオリーブオイル適量
- 白ワイン適量
- フェンネル入りタラッリ適量
購入可能な商品
スパゲッティ・ディ・グラニャーノ IGP アマディオ 500g
1 商品 ¥ 789.73ブッロ ラ ボッテラ 250 g
1 商品 ¥ 1,173.69カンタブリア海のアンチョビ エクストラ Casa Santoña 100g
1 商品 ¥ 2,038.87-6%オリオ エクストラヴェルジネ ディ オリーヴァ IGP Giardini di Carlo 0.5L
1 商品 ¥ 4,862.43Donnafugata Lighea Zibibbo secco Sicilia DOC
1 商品 ¥ 2,498.28フェンネルシード入りタラッリ 500g ドルチボンタ
1 商品 ¥ 595.23-16%
準備
- 7 中 1 ステップ
ノンスティックのフライパンでバターを1/2スプーンのオイルと一緒に溶かし、スパゲッティを少し塩を加えた沸騰したお湯で茹でます。アンチョビはすでに塩味があるので、塩を入れすぎないように注意してください。
- 7 中 2 ステップ
アンチョビフィレを加え（1つは取っておきます）、2分ほど味をなじませたら火から下ろします。
- 7 中 3 ステップ
別の小さなフライパンで、パン粉を少量のオイルで1分未満でトーストし、木のスプーンで絶えずかき混ぜます。
- 7 中 4 ステップ
パスタが茹で上がったら、アルデンテに茹でて（1/2カップの茹で汁を取っておきます）、バターとアンチョビの入ったフライパンに移します。
- 7 中 5 ステップ
取っておいた茹で汁を少し加えます。
- 7 中 6 ステップ
スパゲッティをしっかりと混ぜ合わせます。
- 7 中 7 ステップ
スパゲッティ バターとアンチョビを個々の皿に盛り付け、トーストしたパン粉を振りかけます。新鮮な胡椒を挽き、オイル漬けのアンチョビを添えて、テーブルに出してサーブします。
おすすめ
ノンスティックフライパン
小さなフライパン
木のスプーン
一般情報
その他の情報
カリカリ感を加えるために、砕いたグリッシーニ、ナッツの粒、またはフェンネル入りタラッリを追加できます。また、刻んだパセリやレモンの皮で香りを付けることもできます。
原産地
Italia, Lazio
分析
注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー
マクロ栄養素 (100 gr)
注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
| エネルギー (kcal) | 162.36 |
| 炭水化物 (g) | 14.29 |
| うち糖質（g） | 1.62 |
| 脂肪 (g) | 5.07 |
| 飽和脂肪酸 (g) | 2.69 |
| タンパク質 (g) | 15.67 |
| 食物繊維 (g) | 0.31 |
| セール | 0.08 |
- タンパク質15.67g·44%
- 炭水化物14.29g·40%
- 脂肪5.07g·14%
- ファイバー0.31g·1%