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  1. スパゲッティ バターとアンチョビ

準備

Descrizione

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レシピ
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スパゲッティ バターとアンチョビ

スパゲッティ バターとアンチョビ

@foodexplore
カテゴリ: パスタ・麺類

スパゲッティ バターとアンチョビは、バターの甘みとオイル漬けアンチョビの塩味が調和した、風味豊かでクリーミーなパスタ料理です。手早く作れて香り高い一品です。

難易度: 簡単
調理時間: 15 分調理: 15 分
準備時間: 5 分準備: 5 分
国: Italia
foodexplore
@foodexplore

成分

分量
  • スパゲッティ
    スパゲッティ320g
  • バター
    バター60g
  • カンタブリコ産エクストラアンチョビフィレ
    カンタブリコ産エクストラアンチョビフィレ14個
  • エクストラバージンオリーブオイル
    エクストラバージンオリーブオイル適量
  • 白ワイン
    白ワイン適量
  • フェンネル入りタラッリ
    フェンネル入りタラッリ適量

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  1. 7 中 1 ステップ

    ノンスティックフライパンでバターを1/2大さじのオイルと一緒に溶かし、軽く塩を加えた熱湯でスパゲッティを茹でます。塩は控えめにしてください。アンチョビはすでに自然な塩味があります。

  2. 7 中 2 ステップ

    アンチョビフィレ(1枚は取っておく)を加え、2分ほど味をなじませてから火から下ろします。

  3. 7 中 3 ステップ

    別の小さなフライパンで、木製のヘラで絶えずかき混ぜながら、パン粉をオイル少々で1分未満トーストします。

  4. 7 中 4 ステップ

    茹で上がったアルデンテのパスタを湯切りし(茹で汁を1/2カップ取っておく)、バターとアンチョビのフライパンに移します。

  5. 7 中 5 ステップ

    取っておいた茹で汁を少し加えます。

  6. 7 中 6 ステップ

    スパゲッティをよく和えます。

  7. 7 中 7 ステップ

    バターとアンチョビのスパゲッティを個々の皿に盛り、トーストしたパン粉を振りかけます。新鮮な黒胡椒を挽き、オイル漬けアンチョビを添えてテーブルに出し、提供します。

おすすめ

  • ノンスティックフライパン

  • 小さなフライパン

  • 木製ヘラ

一般情報

その他の情報

カリッとした食感を加えたい場合は、砕いたグリッシーニ、ナッツの粒、またはフェンネル入りタラッリを加えることができます。刻んだパセリやレモンの皮で香り付けするのもおすすめです。

原産地

Italia, Lazio

分析

注意
ここに表示されているデータは、特定の詳細に限定されており、Tuduuの独自アルゴリズムを使用した分析の結果です。そのため、誤りや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するよう求めています。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
ライフスタイル
不耐性とアレルギー

マクロ栄養素 (100 gr)

注意
ここに表示されているデータは、IEOから提供されたDBに基づいてTuduuの独自アルゴリズムを使用して行われた分析の結果です。そのため、エラーや不正確さが含まれている可能性があるため、常にユーザーにその正確性を確認するように求められます。異常が見つかった場合は、こちらにご連絡ください。 info@tuduu.it
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