タラッリとエクストラバージンオリーブオイルの塩味チーズケーキ

プーリアのタラッリを砕き、溶かしバターと混ぜて型に押し固めます。冷蔵庫で30分冷やします。

フィラデルフィアとストラッキーノをクリーミーな状態になるまで混ぜます。塩とコショウで味を調えます。

チーズクリームを土台に流し入れ、平らにならします。少なくとも1時間冷蔵庫で冷やします。

トマト、バジル、エクストラバージンオリーブオイルを少量かけ、オレガノを散らして仕上げます。