Breng de melk aan de kook, voeg zout en nootmuskaat toe.
Voeg het meel toe aan de kokende melk en meng goed met een garde.
Zet het terug op het vuur voor 2 minuten en blijf roeren.
Laat afkoelen tot lauwwarm. Vet je handen in en vorm kleine gnocchi.
Bak ze in een pan met olie, gelijke delen water en bieslook of gratineer ze 5 minuten op 200°C.
Italia
| Energie (kcal) | 81,37 |
| Koolhydraten (g) | 4,61 |
| waarvan suikers (g) | 4,61 |
| Vetten (g) | 5,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,99 |
| Eiwitten (g) | 4,56 |
| Uitverkoop (g) | 0,31 |
