Groente- en graanballetjes met bosbessenbechamel - een zeer licht en gezond recept geschikt voor alle dieetregimes, snel te bereiden en rijk aan smaken.
Giet de Legù-mix van 100g in een kom, voeg de geraspte wortel en een beetje water toe tot de juiste consistentie is bereikt. Goed mengen.
Vorm balletjes van de gewenste grootte en verwarm ze een paar minuten in een pan met een beetje olie, regelmatig omdraaien.
Giet de bosbessendrank van 200g in een steelpan, voeg ongeveer 1 eetlepel gezeefde bloem toe, een scheutje extra vergine olijfolie en een snufje grof zout.
Laat de saus indikken terwijl je blijft roeren. Dit duurt slechts een paar minuten.
Laat de bechamel afkoelen in een glazen beker, afgedekt met plasticfolie.
Serveer de lauwwarme balletjes met de bosbessenbechamel.
Kom
Pan
Steelpan
Koelkast
Serveer de lauwwarme balletjes met de bosbessenbechamel.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 16,83 |
| Koolhydraten (g) | 2,97 |
| waarvan suikers (g) | 2,97 |
| Vetten (g) | 0,07 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,01 |
| Eiwitten (g) | 0,48 |
| Vezels (g) | 1,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
