Torta de frutas frescas

Preparação

1. ETAPA 1 DE 4

   Em uma tigela, bata com o batedor todos os ingredientes líquidos, limão e baunilha. Adicione o açúcar e, aos poucos, despeje o líquido sobre as farinhas peneiradas até formar uma massa. Não trabalhe demais!

2. ETAPA 2 DE 4

   Deixe a massa descansar coberta, na geladeira, por pelo menos 1 hora antes de estendê-la. Estenda com um rolo sobre papel manteiga e coloque na forma redonda. Asse a 180°C por 20-25 minutos.

3. ETAPA 3 DE 4

   Faça um molho de frutas batendo: 100g de frutas, 100g de leite de amêndoas quente, 40g de farinha LEGÙ®, a casca de um limão, 4 colheres de sopa de açúcar integral (de preferência de coco).

4. ETAPA 4 DE 4

   Cubra a massa com o molho e coloque as frutas restantes por cima. Pincele com a gelatina ou, alternativamente, dilua no fogo uma colher de água com a geleia natural, leve à fervura e use imediatamente sobre o bolo.

Sugestões

• Colher

• Papel manteiga

• Rolo

• Liquidificador

Informações gerais

Análise

Macronutrientes (100 gr)