Hambúrguer de abobrinha e aveia
Hambúrgueres vegetarianos preparados com abobrinhas raladas, farinha de aveia, ovo e cenoura. São simples, saciantes e ricos em fibras, ideais para um almoço ou jantar leve sem lactose.
Ingredientes
- Abobrinhas raladas
180180 - Ovo
11 - Farinha de aveia swee-thy
5050 - Cenoura ralada
3030 - Salsa picadaq.b.
- Salq.b.
- Pimentaq.b.
- Azeite de oliva extravirgem
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Preparo
- ETAPA 1 DE 6
Esprema muito bem as abobrinhas raladas para eliminar toda a água em excesso e obter uma massa mais compacta.
- ETAPA 2 DE 6
Coloque em uma tigela as abobrinhas, o ovo, a farinha de aveia, a cenoura, a salsa, o sal e a pimenta.
- ETAPA 3 DE 6
Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e fácil de modelar.
- ETAPA 4 DE 6
Divida a mistura em duas partes iguais e forme dois hambúrgueres da mesma espessura, compactando-os bem.
- ETAPA 5 DE 6
Unte levemente uma frigideira antiaderente com o azeite de oliva extravirgem e aqueça-a em fogo médio.
- ETAPA 6 DE 6
Cozinhe os hambúrgueres por 5 a 6 minutos de cada lado, até ficarem dourados e bem compactos. Como alternativa, asse-os no forno a 190 °C por cerca de 20 minutos.
Sugestões
Ralador de furos largos
Frigideira antiaderente
Informações gerais
Notas de conservação
Conservar na geladeira, em um recipiente hermético, por no máximo 2 dias. Aquecer na frigideira ou no forno antes de servir.
Mais informações
Para um cozimento uniforme, modele os hambúrgueres com uma espessura de cerca de 1,5 cm. A receita é vegetariana, sem lactose e adequada para uma refeição leve
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
| Energia (kcal) | 99,95 |
| Hidratos de carbono (g) | 13 |
| dos quais açúcares (g) | 1,79 |
| Gorduras (g) | 3,33 |
| dos quais saturados (g) | 0,74 |
| Proteínas (g) | 4,59 |
| Fibras (g) | 1,39 |
| Sal (g) | 0,07 |
- Proteínas4,59g · 18%
- Hidratos de carbono13g · 52%
- Gorduras3,33g · 30%
Perguntas frequentes
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