Versão fit do french toast em forma de sanduíche PB&J, sem ovos e sem lactose: fatias de pão barradas com manteiga de amendoim e marmelada light, passadas numa massa à base de banana esmagada e bebida vegetal, depois cozinhadas na frigideira até dourar.
Barrar uma colher de sopa de manteiga de amendoim numa fatia de pão e barrar marmelada light na outra fatia, depois fechar em sanduíche.
Preparar a massa: numa taça esmagar a banana, adicionar a bebida vegetal e uma pitada de canela; misturar até obter uma massa homogénea.
Aquecer uma frigideira antiaderente e untar ligeiramente com óleo ou usar óleo em spray.
Passar cada sanduíche pela massa em ambos os lados, deixando absorver durante alguns segundos.
Cozer os sanduíches na frigideira em lume médio durante cerca de 2–3 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes por fora.
Servir quente. Se desejar, polvilhar com mais um pouco de canela ou adicionar fruta fresca.
Frigideira antiaderente
Taça
Garfo ou esmagador de banana
Receita sem lactose e sem ovos; adequada para quem procura uma opção high-protein se usar uma manteiga de amendoim com elevado teor proteico. Para uma versão mais leve usar pouco óleo e marmelada com baixo teor de açúcar.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 205,82 |
| Hidratos de carbono (g) | 33,28 |
| dos quais açúcares (g) | 8,55 |
| Gorduras (g) | 5,62 |
| dos quais saturados (g) | 1,1 |
| Proteínas (g) | 6,05 |
| Fibras (g) | 2,86 |
| Sal (g) | 0,29 |
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