O chá Oolong Dong Ding é uma variedade bastante conhecida de chá Oolong taiwanês, que mudou muito desde o seu surgimento nos anos 1980 até hoje. Quando este chá chegou ao mercado há cerca de quarenta anos, era fortemente oxidado e submetido a um processo de torra muito intenso, que fazia a folha parecer castanho-escura, como a de um chá vermelho. Atualmente, embora este produto provenha da mesma área de Taiwan, na montanha Lugu, em geral é oxidado e menos torrado, pois o gosto atual prefere nos Oolongs um caráter menos defumado e menos tânico. Quanto aos aromas deste novo Dong Ding na nossa seleção, procurámos concentrar-nos um pouco mais na torra para alcançar um sabor mais profundo. Assim, na degustação, você perceberá nuances de sabor amadeiradas e, apenas ao fundo, algumas notas vegetais, caracterizadas por um tom escuro e balsâmico. Em comparação com os outros Don Ding do nosso catálogo, este chá tem uma leve amargura no retrogosto, resultante da torra. Isso mostra que a sua produção é mais ligada ao passado do que ao estilo moderno, mais suave e fresco. O chá Oolong Dong Ding de Taiwan tem folhas mais estreitas, brilhantes, verde-escuras e verde-militares, com tons castanho-claros a ocre nos caules. Uma vez infundidas, libertam no final aromas florais, tostados e amendoados, além de notas ligeiramente herbais e frescas. Na chávena, o licor apresenta uma cor amarelo-palha com alguns reflexos rosados. A primeira infusão do chá Oolong Dong Ding de Taiwan tem notas doces que lembram caramelo e baunilha, seguidas por leves, mas perceptíveis, notas de flores brancas. Com a segunda infusão, o corpo deste chá torna-se mais denso e oleoso, com uma nota leitosa e floral. Há também uma nota fresca de ervas, totalmente livre de adstringência, e notas tostadas de avelã e amêndoa caramelizada. A terceira infusão traz notas de flores brancas, agora muito mais intensas, incluindo glicínias e magnólias. A doçura leitosa torna-se mais marcada e, em conjunto com a densidade do corpo, lembra natas, leite e mel. No final, surge uma nota cítrica muito ténue, sentida nas laterais da língua. As primeiras notas percebidas no primeiro gole do chá Oolong Dong Ding de Taiwan lembram um magnífico bouquet floral de glicínias, lírios-do-vale e orquídeas. Em seguida, surgem notas tostadas de amêndoas e um leve toque de carvão. O corpo é denso e quase cremoso, e o sabor revela notas leitosas e amanteigadas, além de um toque de baunilha que lembra pudim de baunilha. Sem amargor nem adstringência. O final é floral e extremamente doce, deixando uma sensação açucarada na língua e no paladar. Local de origem: Montanha Lugu, Nantou - Taiwan. Após a colheita, as folhas murcham ao sol durante algumas horas antes de repousarem em tabuleiros de bambu sob cobertura. A partir daí, a oxidação é iniciada por uma massagem manual da folha feita pelo mestre de processamento. Assim que a oxidação desejada (cerca de 40%) é atingida, o chá passa para a fase seguinte, na qual as folhas entram num forno aquecido a carvão vegetal para interromper a atividade enzimática e fixar as características do produto. Após esta fase no forno, a folha é moldada manualmente na sua forma final, sendo enrolada sobre si mesma para melhor preservar os seus aromas. O produto pode então ser torrado várias vezes para alterar o seu perfil de sabor. Depois de seco, pode manter a sua forma enrolada e fica finalmente pronto para consumo. Recomendamos vivamente que prepare este chá segundo o método tradicional chinês (gong fu cha), para apreciar plenamente estas folhas. Após esta preparação, pode usar 5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) num gaiwan de cerca de 150 ml para obter várias infusões com sabores diferentes. Para uma preparação clássica ao estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) numa chávena de 200 ml com água a 90 °C durante um tempo de infusão de um minuto e meio. Os tempos de infusão acima indicados são apenas orientações, que pode ajustar ao seu gosto pessoal. Guarde o produto num local fresco e seco, protegido da luz solar direta.
Preço com IVA incluído
O chá Oolong Dong Ding é uma variedade bastante conhecida de chá Oolong taiwanês, que mudou muito desde o seu surgimento nos anos 1980 até hoje. Quando este chá chegou ao mercado há cerca de quarenta anos, era fortemente oxidado e submetido a um processo de torra muito intenso, que fazia a folha parecer castanho-escura, como a de um chá vermelho. Atualmente, embora este produto provenha da mesma área de Taiwan, na montanha Lugu, em geral é oxidado e menos torrado, pois o gosto atual prefere nos Oolongs um caráter menos defumado e menos tânico. Quanto aos aromas deste novo Dong Ding na nossa seleção, procurámos concentrar-nos um pouco mais na torra para alcançar um sabor mais profundo. Assim, na degustação, você perceberá nuances de sabor amadeiradas e, apenas ao fundo, algumas notas vegetais, caracterizadas por um tom escuro e balsâmico. Em comparação com os outros Don Ding do nosso catálogo, este chá tem uma leve amargura no retrogosto, resultante da torra. Isso mostra que a sua produção é mais ligada ao passado do que ao estilo moderno, mais suave e fresco. O chá Oolong Dong Ding de Taiwan tem folhas mais estreitas, brilhantes, verde-escuras e verde-militares, com tons castanho-claros a ocre nos caules. Uma vez infundidas, libertam no final aromas florais, tostados e amendoados, além de notas ligeiramente herbais e frescas. Na chávena, o licor apresenta uma cor amarelo-palha com alguns reflexos rosados. A primeira infusão do chá Oolong Dong Ding de Taiwan tem notas doces que lembram caramelo e baunilha, seguidas por leves, mas perceptíveis, notas de flores brancas. Com a segunda infusão, o corpo deste chá torna-se mais denso e oleoso, com uma nota leitosa e floral. Há também uma nota fresca de ervas, totalmente livre de adstringência, e notas tostadas de avelã e amêndoa caramelizada. A terceira infusão traz notas de flores brancas, agora muito mais intensas, incluindo glicínias e magnólias. A doçura leitosa torna-se mais marcada e, em conjunto com a densidade do corpo, lembra natas, leite e mel. No final, surge uma nota cítrica muito ténue, sentida nas laterais da língua. As primeiras notas percebidas no primeiro gole do chá Oolong Dong Ding de Taiwan lembram um magnífico bouquet floral de glicínias, lírios-do-vale e orquídeas. Em seguida, surgem notas tostadas de amêndoas e um leve toque de carvão. O corpo é denso e quase cremoso, e o sabor revela notas leitosas e amanteigadas, além de um toque de baunilha que lembra pudim de baunilha. Sem amargor nem adstringência. O final é floral e extremamente doce, deixando uma sensação açucarada na língua e no paladar. Local de origem: Montanha Lugu, Nantou - Taiwan. Após a colheita, as folhas murcham ao sol durante algumas horas antes de repousarem em tabuleiros de bambu sob cobertura. A partir daí, a oxidação é iniciada por uma massagem manual da folha feita pelo mestre de processamento. Assim que a oxidação desejada (cerca de 40%) é atingida, o chá passa para a fase seguinte, na qual as folhas entram num forno aquecido a carvão vegetal para interromper a atividade enzimática e fixar as características do produto. Após esta fase no forno, a folha é moldada manualmente na sua forma final, sendo enrolada sobre si mesma para melhor preservar os seus aromas. O produto pode então ser torrado várias vezes para alterar o seu perfil de sabor. Depois de seco, pode manter a sua forma enrolada e fica finalmente pronto para consumo. Recomendamos vivamente que prepare este chá segundo o método tradicional chinês (gong fu cha), para apreciar plenamente estas folhas. Após esta preparação, pode usar 5 gramas de folhas (cerca de 3 colheres de chá) num gaiwan de cerca de 150 ml para obter várias infusões com sabores diferentes. Para uma preparação clássica ao estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) numa chávena de 200 ml com água a 90 °C durante um tempo de infusão de um minuto e meio. Os tempos de infusão acima indicados são apenas orientações, que pode ajustar ao seu gosto pessoal. Guarde o produto num local fresco e seco, protegido da luz solar direta.
Cada produto disponível no marketplace é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na ficha do produto. A plataforma atua como metabusca/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o titular da transação.
O envio é gerido diretamente pelo vendedor parceiro. A encomenda sai do armazém do vendedor, ou da sua rede logística, e é entregue ao transportador. Este modelo permite entregas mais eficientes e garante que a gestão da encomenda fique a cargo de quem tem disponibilidade real do produto.
Na ficha do produto encontras ingredientes, alergénios e informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou fabricante, ou seja, a etiqueta oficial. Se tens alergias ou intolerâncias, recomendamos que verifiques a ficha com atenção antes da compra e contactes o vendedor para dúvidas específicas.
A plataforma nasceu para valorizar e tornar mais acessível o Made in Italy alimentar. Selecionamos vendedores do setor de e-commerce alimentar com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma ficha informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout você sempre encontra a estimativa de entrega atualizada antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar conforme o país e a transportadora.
