O Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (raw) Tea é um produto cuidadosamente selecionado pela Tea Soul para oferecer uma experiência de prova ainda mais aprofundada e conhecimento da complexa variedade de chá puer. As folhas deste sheng provêm de alguns jardins nos arredores da cidade de Mengzhe, no condado de Menghai. Esta área específica, próxima da fronteira sul de Yunnan, na prefeitura de Xishuangbanna, dá origem a muito puer de alta qualidade graças ao material de alta qualidade do território e à presença de vários artesãos de chá experientes. A infusão do Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (Raw) Tea tem um perfil de sabor bastante complexo que se desenvolve intensamente, especialmente no retrogosto. Durante os primeiros goles, o chá revela o seu carácter vegetal, composto por um sabor intenso como o de alguns aspargos verdes, seguido por um sabor fresco de rebentos de feijão. Passado algum tempo, o puer mostra também uma doçura semelhante a cereais e uma cremosidade crescente no licor, capaz de dar ao paladar uma sensação amanteigada. Entre a vasta gama de sabores deste produto há também uma ligeira amargura, que sugere um grande desenvolvimento do perfil de sabor ao longo do tempo. Local de origem: Mengzhe, condado de Menghai - Yunnan, China. Após a colheita, as folhas do Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (raw) Tea são deixadas a murchar ao sol durante um período de tempo, dependendo do produtor, antes de passarem pela fase de "morte verde", largamente semelhante à usada para produzir chá verde. Neste caso, porém, as folhas são aquecidas no wok de ferro a uma temperatura mais baixa do que os padrões habituais para um chá verde, pelo que é possível preservar algumas enzimas capazes de alterar o sabor do chá ao longo do tempo. Depois de serem salteadas na frigideira, as folhas repousam durante a noite antes da fase final de secagem ao sol no dia seguinte. Nesta etapa, o produto é chamado maocha e está pronto para ser prensado (eventualmente), de modo a ter as melhores condições para ser transportado e envelhecido. Para prensar as folhas, o produtor expõe uma determinada quantidade do produto a um forte jato de vapor durante alguns segundos, de modo a amolecer a massa vegetal e depois envolve tudo numa espécie de meia ou saco para imprimir a forma final, normalmente discoidal. Recomendamos vivamente a infusão do Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (raw) Tea pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um Gaiwan de cerca de 100 ml de capacidade. Seguindo esta técnica de preparação, com 5 gramas de folhas, pode fazer várias infusões e ter a experiência de prova mais completa do seu chá. Para uma preparação mais tradicional ao estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) numa chávena de 150 ml com água a 100°C durante um tempo de preparação de um minuto e meio.
Preço com IVA incluído
O Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (raw) Tea é um produto cuidadosamente selecionado pela Tea Soul para oferecer uma experiência de prova ainda mais aprofundada e conhecimento da complexa variedade de chá puer. As folhas deste sheng provêm de alguns jardins nos arredores da cidade de Mengzhe, no condado de Menghai. Esta área específica, próxima da fronteira sul de Yunnan, na prefeitura de Xishuangbanna, dá origem a muito puer de alta qualidade graças ao material de alta qualidade do território e à presença de vários artesãos de chá experientes. A infusão do Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (Raw) Tea tem um perfil de sabor bastante complexo que se desenvolve intensamente, especialmente no retrogosto. Durante os primeiros goles, o chá revela o seu carácter vegetal, composto por um sabor intenso como o de alguns aspargos verdes, seguido por um sabor fresco de rebentos de feijão. Passado algum tempo, o puer mostra também uma doçura semelhante a cereais e uma cremosidade crescente no licor, capaz de dar ao paladar uma sensação amanteigada. Entre a vasta gama de sabores deste produto há também uma ligeira amargura, que sugere um grande desenvolvimento do perfil de sabor ao longo do tempo. Local de origem: Mengzhe, condado de Menghai - Yunnan, China. Após a colheita, as folhas do Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (raw) Tea são deixadas a murchar ao sol durante um período de tempo, dependendo do produtor, antes de passarem pela fase de "morte verde", largamente semelhante à usada para produzir chá verde. Neste caso, porém, as folhas são aquecidas no wok de ferro a uma temperatura mais baixa do que os padrões habituais para um chá verde, pelo que é possível preservar algumas enzimas capazes de alterar o sabor do chá ao longo do tempo. Depois de serem salteadas na frigideira, as folhas repousam durante a noite antes da fase final de secagem ao sol no dia seguinte. Nesta etapa, o produto é chamado maocha e está pronto para ser prensado (eventualmente), de modo a ter as melhores condições para ser transportado e envelhecido. Para prensar as folhas, o produtor expõe uma determinada quantidade do produto a um forte jato de vapor durante alguns segundos, de modo a amolecer a massa vegetal e depois envolve tudo numa espécie de meia ou saco para imprimir a forma final, normalmente discoidal. Recomendamos vivamente a infusão do Bulang Treasure 2020 Puer Sheng (raw) Tea pelo método tradicional chinês (Gong Fu Cha) com um Gaiwan de cerca de 100 ml de capacidade. Seguindo esta técnica de preparação, com 5 gramas de folhas, pode fazer várias infusões e ter a experiência de prova mais completa do seu chá. Para uma preparação mais tradicional ao estilo ocidental, recomendamos 3 gramas de folhas (cerca de 2 colheres de chá) numa chávena de 150 ml com água a 100°C durante um tempo de preparação de um minuto e meio.
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