
Iris är en typisk siciliansk dessert, en friterad brioche fylld med ricottakräm eller andra varianter som pistage eller choklad. Krämig utvändigt och mjuk inuti är den en unik smakupplevelse.
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Förbered degen genom att blanda mjöl, socker, salt och ister.
Lös upp färsk jäst i mjölken och tillsätt den i degen.
Arbeta in äggen och knåda tills du får en mjuk smet.
Låt degen jäsa tills den har dubblat sin volym.
Kavla ut degen och ta ut små rundlar.
Fyll rundlarna med ricottafyllning och förslut dem parvis.
Låt jäsa igen i cirka 1 timme.
Vänd briocherna i uppvispade ägg och sedan i ströbröd.
Fritera i het olja tills gyllene.
Pistagekräm
Färdiga Iris
Ät varm, direkt efter fritering.
Iris skapades 1901 av den palermobaserade konditorn Antonio Lo Verso i samband med premiären av Pietro Mascagnis opera "Iris".
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 258,16 |
| Kolhydrater (g) | 44,66 |
| varav sockerarter (g) | 9,87 |
| Fett (g) | 6,19 |
| varav mättat fett (g) | 2,74 |
| Protein (g) | 8,16 |
| Fiber (g) | 1,2 |
| Salt (g) | 0,48 |