在搅拌机中，将切丁的豆腐、豆浆酸奶、油、盐和胡椒搅打至奶油状。
在平底锅中，用少许油炒香切细的洋葱。
加入切成条状的彩椒，煮约15-20分钟。调味加盐和胡椒。
同时，烧开煮面用水。水开后，放入宽管面煮两分钟。
滤去宽管面，留一些煮面水备用，将宽管面倒入平底锅与彩椒混合。加入黑橄榄。
倒入豆腐酱，加入少许煮面水使其变软，搅拌均匀后装盘。
搭配当季蔬菜作为配菜享用。
Italia
| 能量 (千卡) | 203.73 |
| 碳水化合物 (g) | 5.11 |
| 其中糖分 (g) | 5.11 |
| 脂肪 (g) | 18.32 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.67 |
| 蛋白质 (g) | 2.59 |
| 纤维 (g) | 4.71 |
| 促销 | 0.04 |
