西西里蒸粗麦粉

用洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、欧芹、红辣椒、橄榄油、番茄酱、混合鱼类和甲壳类、藏红花、月桂叶、盐和胡椒煮鱼汤，约30分钟。

将鱼从锅中取出并清理干净，切成块。

将预煮蒸粗麦粉倒入沙拉碗中，加入一半热水和一半热鱼汤，静置一段时间后用叉子松散。

将蒸粗麦粉倒入上菜盘，中央放上鱼块和鱼汤，撒上香料，表面撒上切碎的杏仁，趁热享用。