ओसमैनथस के फूल। ओसमैनथस फ्रैग्रैन्स या स्वीट ऑलिव एक सदाबहार झाड़ी है, जिसकी सुंदर पत्तियाँ और छोटे, बहुत सुगंधित फूलों के गुच्छे होते हैं। चीन में यह चाय विशेष रूप से न केवल अपने स्वाद के लिए बल्कि इसकी पत्तियों की सुंदरता के लिए भी सराही जाती है। ओसमैनथस फूलों का आसव एक चीनी विशेषता है, जो अपनी नाज़ुक सुगंध और स्वादिष्ट पुष्पीय स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें शहद और मीठी ग्रीष्मकालीन खुबानी के संकेत होते हैं। उत्पत्ति स्थान: गुआनक्सी, चीन। बनाने की विधि हम काँच की चायदानी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पश्चिमी शैली के अनुसार पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 500 मिली पानी में 5 ग्राम फूल (लगभग 2 चम्मच) 90 °C तापमान पर 3-8 मिनट के लिए डालने की सलाह देते हैं, जो व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है। यदि आप पूर्वी विधि (गोंग फू चा) में लगभग 150 मिली क्षमता वाले गैवान के साथ इसे बनाना चाहते हैं, तो हम कई बार के आसवन के लिए 5 ग्राम फूलों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पानी को 90 °C तक गर्म करें और पहली आसवन 30 सेकंड की करें। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप फिर हर बार अधिक पानी मिलाकर और भिगोने का समय 10 सेकंड बढ़ाकर उसी पत्तियों का उपयोग जारी रख सकते हैं (30-40-50...)। स्वादों के दिलचस्प संयोजन के लिए, इन ओसमैनथस फूलों को चाय के साथ, विशेषकर पकी हुई पुएर और लाल चाय के साथ, मिलाकर डाला जा सकता है।
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ओसमैनथस के फूल। ओसमैनथस फ्रैग्रैन्स या स्वीट ऑलिव एक सदाबहार झाड़ी है, जिसकी सुंदर पत्तियाँ और छोटे, बहुत सुगंधित फूलों के गुच्छे होते हैं। चीन में यह चाय विशेष रूप से न केवल अपने स्वाद के लिए बल्कि इसकी पत्तियों की सुंदरता के लिए भी सराही जाती है। ओसमैनथस फूलों का आसव एक चीनी विशेषता है, जो अपनी नाज़ुक सुगंध और स्वादिष्ट पुष्पीय स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें शहद और मीठी ग्रीष्मकालीन खुबानी के संकेत होते हैं। उत्पत्ति स्थान: गुआनक्सी, चीन। बनाने की विधि हम काँच की चायदानी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पश्चिमी शैली के अनुसार पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 500 मिली पानी में 5 ग्राम फूल (लगभग 2 चम्मच) 90 °C तापमान पर 3-8 मिनट के लिए डालने की सलाह देते हैं, जो व्यक्तिगत स्वाद पर निर्भर करता है। यदि आप पूर्वी विधि (गोंग फू चा) में लगभग 150 मिली क्षमता वाले गैवान के साथ इसे बनाना चाहते हैं, तो हम कई बार के आसवन के लिए 5 ग्राम फूलों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पानी को 90 °C तक गर्म करें और पहली आसवन 30 सेकंड की करें। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप फिर हर बार अधिक पानी मिलाकर और भिगोने का समय 10 सेकंड बढ़ाकर उसी पत्तियों का उपयोग जारी रख सकते हैं (30-40-50...)। स्वादों के दिलचस्प संयोजन के लिए, इन ओसमैनथस फूलों को चाय के साथ, विशेषकर पकी हुई पुएर और लाल चाय के साथ, मिलाकर डाला जा सकता है।
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