ओसमैनथस के फूल। ओसमैनथस फ्रेग्रैन्स, या स्वीट ऑलिव, एक सदाबहार झाड़ी है जिसकी पत्तियाँ सुंदर होती हैं और छोटे, बहुत सुगंधित फूलों के गुच्छे लगते हैं। चीन में, यह चाय न केवल अपने स्वाद के लिए बल्कि अपनी पत्तियों की सुंदरता के लिए भी विशेष रूप से मूल्यवान है। ओसमैनथस फूल का अर्क एक चीनी विशेषता है, जिसे इसकी नाज़ुक सुगंध और स्वादिष्ट पुष्पीय स्वाद, शहद और मीठी गर्मियों की खुबानियों के नोट्स के साथ, बहुत पसंद किया जाता है। उत्पत्ति स्थान: गुआन्शी, चीन। बनाने की विधि: हम काँच की चायदानी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पश्चिमी शैली के अनुसार सामान्य तैयारी के लिए, हम 500 मिली पानी में 5 ग्राम फूल (लगभग 2 चम्मच) 90°C तापमान पर 3-8 मिनट तक, व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार, रखने की सलाह देते हैं। यदि आप पूर्वी विधि (गोंग फू चा) से लगभग 150 मिली क्षमता वाले गैवान में बनाने की इच्छा रखते हैं, तो हम कई बार अर्क निकालने के लिए 5 ग्राम फूलों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पानी को 90°C तक गर्म करें और पहली बार 30 सेकंड तक भिगोएँ। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप अधिक पानी जोड़कर और हर बार भिगोने का समय 10 सेकंड बढ़ाकर (30-40-50...) उन्हीं पत्तियों का उपयोग जारी रख सकते हैं। स्वादों के एक रोचक संयोजन के लिए, और उनके स्वास्थ्य लाभों को और बढ़ाने के लिए, इन ओसमैनथस फूलों को चाय, विशेषकर पकी हुई पुएर और लाल चाय के साथ मिलाकर भिगोया जा सकता है। लाभ: टीसीएम (पारंपरिक चीनी चिकित्सा) में, ओसमैनथस फूलों का उपयोग पेट को गर्म करने, सांस को ताज़ा करने, खाँसी को शांत करने और थकी हुई आँखों तथा धुंधली दृष्टि में मदद के लिए किया जाता है। यदि इन्हें पुएर शू चाय के साथ भिगोया जाए, तो निम्न लाभ भी प्राप्त किए जा सकते हैं: 1. पतलापन और वजन घटाना 2. रक्त लिपिड में कमी 3. रक्तचाप में कमी 4. पेट को मजबूत करना 5. सूजन-रोधी और बाँझपन-रोधी प्रभाव 6. उम्र-रोधी प्रभाव 7. त्वचा की चमक में वृद्धि
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ओसमैनथस के फूल। ओसमैनथस फ्रेग्रैन्स, या स्वीट ऑलिव, एक सदाबहार झाड़ी है जिसकी पत्तियाँ सुंदर होती हैं और छोटे, बहुत सुगंधित फूलों के गुच्छे लगते हैं। चीन में, यह चाय न केवल अपने स्वाद के लिए बल्कि अपनी पत्तियों की सुंदरता के लिए भी विशेष रूप से मूल्यवान है। ओसमैनथस फूल का अर्क एक चीनी विशेषता है, जिसे इसकी नाज़ुक सुगंध और स्वादिष्ट पुष्पीय स्वाद, शहद और मीठी गर्मियों की खुबानियों के नोट्स के साथ, बहुत पसंद किया जाता है। उत्पत्ति स्थान: गुआन्शी, चीन। बनाने की विधि: हम काँच की चायदानी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पश्चिमी शैली के अनुसार सामान्य तैयारी के लिए, हम 500 मिली पानी में 5 ग्राम फूल (लगभग 2 चम्मच) 90°C तापमान पर 3-8 मिनट तक, व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार, रखने की सलाह देते हैं। यदि आप पूर्वी विधि (गोंग फू चा) से लगभग 150 मिली क्षमता वाले गैवान में बनाने की इच्छा रखते हैं, तो हम कई बार अर्क निकालने के लिए 5 ग्राम फूलों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पानी को 90°C तक गर्म करें और पहली बार 30 सेकंड तक भिगोएँ। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप अधिक पानी जोड़कर और हर बार भिगोने का समय 10 सेकंड बढ़ाकर (30-40-50...) उन्हीं पत्तियों का उपयोग जारी रख सकते हैं। स्वादों के एक रोचक संयोजन के लिए, और उनके स्वास्थ्य लाभों को और बढ़ाने के लिए, इन ओसमैनथस फूलों को चाय, विशेषकर पकी हुई पुएर और लाल चाय के साथ मिलाकर भिगोया जा सकता है। लाभ: टीसीएम (पारंपरिक चीनी चिकित्सा) में, ओसमैनथस फूलों का उपयोग पेट को गर्म करने, सांस को ताज़ा करने, खाँसी को शांत करने और थकी हुई आँखों तथा धुंधली दृष्टि में मदद के लिए किया जाता है। यदि इन्हें पुएर शू चाय के साथ भिगोया जाए, तो निम्न लाभ भी प्राप्त किए जा सकते हैं: 1. पतलापन और वजन घटाना 2. रक्त लिपिड में कमी 3. रक्तचाप में कमी 4. पेट को मजबूत करना 5. सूजन-रोधी और बाँझपन-रोधी प्रभाव 6. उम्र-रोधी प्रभाव 7. त्वचा की चमक में वृद्धि
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