
Descubra a receita autêntica de orecchiette com grão queimado, tomatinhos amarelos e vermelhos, criada por @cristinaeffe_. Ingredientes 100% puglieses assinados por Pugghia.
Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.

Numa frigideira, refogue um dente de alho em azeite extravirgem. Adicione as anchovas e deixe-as dissolver suavemente. Junte os tomatinhos cortados ao meio e os alcaparras. Cozinhe em fogo médio, acrescentando uma concha da água do cozimento da massa.
Noutra frigideira, torre a farinha de rosca com um fio de azeite e uma pitada de sal até obter uma douradura uniforme e crocante.
Cozinhe as orecchiette em água salgada, escorra-as al dente e salteie-as na frigideira com o molho. Finalize com um fio de azeite cru. Sirva com manjericão fresco e farinha de rosca torrada por cima.
O grão queimado é rico em fibras e pobre em gorduras, perfeito para uma dieta saudável sem abrir mão do sabor.
Italia, Puglia

| Energia (kcal) | 232,13 |
| Hidratos de carbono (g) | 46,91 |
| dos quais açúcares (g) | 2,87 |
| Gorduras (g) | 1,08 |
| dos quais saturados (g) | 0,23 |
| Proteínas (g) | 8,69 |
| Fibras (g) | 2,13 |
| Sal (g) | 0,01 |