Descubra a receita de orecchiette Pugghia com ricota, limão e granulado de avelãs. Um prato fresco e perfumado que traz o sabor autêntico da Puglia!
Amasse a ricota num prato e misture com sal, pimenta e raspas de limão raladas.
Cozinhe as orecchiette em bastante água salgada e escorra-as al dente.
Envolva as orecchiette com a ricota, adicionando uma colher de água do cozimento para obter um creme macio.
Disponha no prato e finalize com uma pitada de raspas de limão e granulado de avelãs.
Sirva imediatamente e aproveite o sabor autêntico da Puglia!
Receita criada por Valeria de CucinaVistaMare.
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 214,73 |
| Hidratos de carbono (g) | 33,68 |
| dos quais açúcares (g) | 2,96 |
| Gorduras (g) | 5 |
| dos quais saturados (g) | 2,04 |
| Proteínas (g) | 8,38 |
| Fibras (g) | 1,89 |
| Sal (g) | 0,02 |
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