O Puer Sheng Ancient Tea é colhido de árvores com pelo menos 30 a 40 anos. As suas folhas são extremamente valiosas, pois a colheita de cada ano é limitada para não enfraquecer demasiado a planta. Muitos especialistas elogiaram o seu aroma intenso e envolvente e o seu licor dourado com uma gama aromática complexa, com notas de fruta e incenso que permanecem no palato durante muito tempo. Este chá provém da zona montanhosa em redor da cidade de Menghai, no sul de Yunnan. O Puer Sheng Ancient Tea tem folhas não inteiras de vários tons de verde, castanho-escuro e bege, numa elegante mistura de cores. Na chávena, o licor é dourado pálido com tonalidades alaranjadas: o corpo é sedoso e envolvente, e a ligeira nota de adstringência no final permanece agradável. A primeira infusão dá um chá com sabor doce, que lembra mel de flores silvestres, e frutado, com notas de pera madura. Nota-se um subtil final a incenso. A terceira infusão realça aromas mais amadeirados, com toques de madeira de pinho: o sabor frutado da pera permanece no final, embora menos doce do que no início. O primeiro gole é extremamente frutado, lembrando néctar de pera e passas. O ataque é suave e doce, com notas de mel; depois o chá evolui na boca, revelando notas de incenso e toques de eucalipto, deixando assim uma sensação notavelmente fresca no palato. Origem: Menghai, Yunnan, China. Recomendamos vivamente infundir o Puer Sheng Ancient Tea pelo método tradicional chinês (gong fu cha) para aproveitar ao máximo estas folhas. Para uma preparação clássica, ao estilo ocidental, recomendamos usar 3 gramas de folhas numa chávena de 200 ml com água a 95 °C durante 2 minutos. Recomenda-se guardar o Puer Sheng Ancient Tea num local fresco e seco, longe da luz solar direta.
O Puer Sheng Ancient Tea é colhido de árvores com pelo menos 30 a 40 anos. As suas folhas são extremamente valiosas, pois a colheita de cada ano é limitada para não enfraquecer demasiado a planta. Muitos especialistas elogiaram o seu aroma intenso e envolvente e o seu licor dourado com uma gama aromática complexa, com notas de fruta e incenso que permanecem no palato durante muito tempo. Este chá provém da zona montanhosa em redor da cidade de Menghai, no sul de Yunnan. O Puer Sheng Ancient Tea tem folhas não inteiras de vários tons de verde, castanho-escuro e bege, numa elegante mistura de cores. Na chávena, o licor é dourado pálido com tonalidades alaranjadas: o corpo é sedoso e envolvente, e a ligeira nota de adstringência no final permanece agradável. A primeira infusão dá um chá com sabor doce, que lembra mel de flores silvestres, e frutado, com notas de pera madura. Nota-se um subtil final a incenso. A terceira infusão realça aromas mais amadeirados, com toques de madeira de pinho: o sabor frutado da pera permanece no final, embora menos doce do que no início. O primeiro gole é extremamente frutado, lembrando néctar de pera e passas. O ataque é suave e doce, com notas de mel; depois o chá evolui na boca, revelando notas de incenso e toques de eucalipto, deixando assim uma sensação notavelmente fresca no palato. Origem: Menghai, Yunnan, China. Recomendamos vivamente infundir o Puer Sheng Ancient Tea pelo método tradicional chinês (gong fu cha) para aproveitar ao máximo estas folhas. Para uma preparação clássica, ao estilo ocidental, recomendamos usar 3 gramas de folhas numa chávena de 200 ml com água a 95 °C durante 2 minutos. Recomenda-se guardar o Puer Sheng Ancient Tea num local fresco e seco, longe da luz solar direta.
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