
Den sicilianska couscousen är en huvudrätt som har sitt ursprung i det närliggande Afrika och vars ursprungliga recept är värt att tillaga åtminstone en gång i livet. Som sinnebilden av samvaro har den en hedersplats i det sicilianska köket och, även om det finns flera varianter, är fiskversionen utan tvekan den mest typiska. Detta tack vare även det överflöd av fisken som detta land erbjuder.
Varje produkt som finns på plattformen publiceras och säljs av en partnersäljare som anges på produktsidan. Plattformen fungerar som en metasearch/marketplace: den underlättar upptäckt och checkout, men försäljningen genomförs av säljaren, som blir ansvarig för transaktionen.
Leveransen hanteras direkt av partnersäljaren. Paketet skickas från säljarens lager eller logistiknätverk och lämnas över till transportföretaget. Den här modellen möjliggör effektivare leveranser och säkerställer att beställningen hanteras av den som faktiskt har produkten tillgänglig.
På produktsidan hittar du ingredienser, allergener och näringsinformation enligt de uppgifter som tillhandahålls av säljaren eller producenten, det vill säga den officiella etiketten. Om du har allergier eller intoleranser rekommenderar vi att du noggrant kontrollerar produktsidan före köpet och kontaktar säljaren vid specifika frågor.
Plattformen har skapats för att lyfta fram och göra Made in Italy inom livsmedel mer tillgängligt. Vi väljer ut säljare inom e-handeln för livsmedel med sammanhängande sortiment och transparent information. Varje produkt är kopplad till en identifierbar säljare och en komplett informationssida: vi vill att köp här ska innebära att du handlar med förtroende.
Leveranstider och leveranskostnader beror på säljaren och destinationen. I kassan hittar du alltid en uppdaterad leveransuppskattning innan du bekräftar betalningen. För internationella leveranser kan tiderna variera beroende på land och transportör.
Koka fiskbuljongen med lök, morot, selleri, vitlök, persilja, chili, olivolja, passerade tomater, blandad fisk och skaldjur, saffran, lagerblad, salt och peppar i cirka 30 minuter.
Ta upp fisken ur kastrullen och rensa den. Skär den i bitar.
Häll den förkokta couscousen i en salladsskål och täck den med hälften vatten och hälften mycket het fiskbuljong. Låt den vila enligt anvisningen och fluffa upp den.
Häll upp couscousen på ett serveringsfat och täck den i mitten med fiskbitarna och buljongen. Strö över kryddorna och avsluta med hackade mandlar ovanpå. Njut varm.
Salladsskål
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 73,9 |
| Kolhydrater (g) | 7,44 |
| varav sockerarter (g) | 2,5 |
| Fett (g) | 0,71 |
| varav mättat fett (g) | 0,12 |
| Protein (g) | 9,57 |
| Fiber (g) | 0,72 |
| Salt (g) | 0,14 |