Lasagna di zucca, spinaci e caciotta cremosa
Tagliatelle alla zucca con salsa al brandy e parmigiano reggiano
Risotto alla zucca mantecato con parmigiano reggiano di vacca bianca modenese, nocciole e mirtilli rossi
Crema di zucca con parmigiano reggiano di vacca bianca modenese
Bruschetta croccante con crema di soffice di capra, zucca arrostitata, salvia e semi di zucca
Gratin di patate al parmigiano reggiano e caciotta cremosa
Gnocchi di patate con pesto al basilico, funghi e parmigiano reggiano vacche rosse
Polpette di pane, ceci e parmigiano reggiano 60 mesi con couscous alle verdure
Polenta fritta al parmigiano reggiano e timo
Polenta con erborinato ramato di pecora
Risotto gourmet alla fragola
Pizza “la delicata” senza lattosio con alba di fattoria e spinaci freschi
Trofie al pesto genovese con fagiolini, patate e parmigiano reggiano vacche rosse
Pesto genovese con parmigiano reggiano vacche rosse
Peperoni ripieni di crema di tomino di capra ed erborinato di capra
Peperoncini dolci ripieni di crema di parmigiano e soffice di capra
Penne gourmet con broccoli, pomodori secchi ed erborinato di pecora
Pecorino il tenero con miele e rosmarino
Pecorino il tenero grigliato su crostone con rucola e pomodorini
Cubetti di pecorino dei pascoli con salsa di pomodoro e basilico
Fusilli con piselli, funghi e parmigiano reggiano vacche rosse
Tagliatelle con broccoli, pomodori secchi e parmigiano reggiano di vacca bianca modenese
Tagliatelle alla crema di zucca, funghi e parmigiano reggiano
Calamarata con broccoli e cialde di parmigiano reggiano
Penne alla norma con melanzane e formaggio di fossa di sogliano dop
Omelette gourmet agli asparagi e parmigiano reggiano di vacca bruna
Patatine novelle croccanti al parmigiano reggiano
Passatelli di romagna in salsa di pomodoro e parmigiano reggiano 60 mesi
Orecchiette gourmet ai broccoli e pecorino romano
Omelette con funghi, rucola e fontina valdostana di alpeggio
Nuggets vegetariani di ceci con caciotta mista delicata
Bruschette ai funghi, noci ed erborinato vaccino
Zuppa cremosa di funghi in pagnotta con crosta di pecorino canestrato del pastore nero
Polenta cremosa con funghi, spinaci e parmigiano reggiano di vacca frisona 60 mesi
Mousse di soffice di capra alle mandorle
