Orecchiette met aardappelcrème en krokante mortadella
Spaghetti met spinaziecrème
Orecchiette al grano arso met pesto, confit kerstomaatjes en burrata
Gourmet Spaghetti all'Assassina met stracciatella en pistache
Orecchiette met room van raapstelen, gekonfijte cherrytomaatjes en burrata
Orecchiette met rode wijn met ricottacrème en rode biet
Orecchiette met raapstelen: het traditionele Apulische recept
Hartige cheesecake met taralli en extra vergine olijfolie
Spaghetti met fetacrème, speck en vijgenjam
Bruschettoni met burrata, speck en vijgenjam
Orecchiette met broccolicrème, ansjovis en chilipeper
Orecchiette met pompoencrème, gekarameliseerde uien en taralli
Orecchiette met wijn, spek, stracchino en pistachenoten
Orecchiette met ricotta, citroen en hazelnootkruimels
Gourmet crostoni: knapperig, romig en onweerstaanbaar
Bruschetta met stracchino, pancetta en gedroogde tomaten Pugghia
Gefrituurde lampascioni in beslag
Orecchiette pugliesi met cherrytomaatjes, aubergines en ricotta
Orecchiette, zongedroogde tomaten, olie, burrata en taralli
Orecchiette met geroosterd graan en cherrytomaatjes
